CPL DO SORVETE DE ITÁPOLIS CONQUISTA ESPAÇO PARA CENTRO DE FORMAÇÃO ESPECIALIZADO

O mês de novembro foi marcado por um importante avanço para a Cadeia Produtiva Local (CPL) do Sorvete de Itápolis: a conquista do espaço que abrigará o Centro de Formação Especializado da CPL. O imóvel é fruto de uma parceria com o Município de Itápolis, reforçando o papel estratégico do poder público como elo fundamental no fortalecimento da cadeia produtiva local.

A nova estrutura representa uma das conquistas mais relevantes da história da CPL do Sorvete de Itápolis, pois irá funcionar de forma integrada como sede da ASSIIP – Associação do Setor de Sorvetes de Itápolis e Interior Paulista e como base operacional das atividades de governança da CPL, centralizando ações, decisões e iniciativas voltadas ao desenvolvimento do setor.

Neste momento, o imóvel encontra-se em fase de organização e adequação, sendo estruturado em duas áreas funcionais complementares. A primeira delas será a sala de aula, que já está em fase de montagem. O espaço será destinado à realização de cursos teóricos, capacitações e formações continuadas, contribuindo para a qualificação profissional e a disseminação de conhecimento no setor sorveteiro.

A segunda área será preparada para as atividades práticas, com a instalação de máquinas e equipamentos específicos, como produtora de sorvetes, pasteurizadora, liquidificador profissional, entre outros. Esse ambiente permitirá a realização de aulas práticas de produção, aproximando teoria e prática e fortalecendo ainda mais a formação técnica dos participantes.

O Centro de Formação Especializado integra o conjunto de ações desenvolvidas no âmbito do programa SP Produz, iniciativa do Governo do Estado de São Paulo que reconhece e fomenta as cadeias produtivas locais, valorizando sua importância econômica, social e cultural. Embora ainda haja etapas importantes de adequação e estruturação do espaço, a previsão é que o Centro de Formação comece a receber cursos a partir de 2026.

A conquista simboliza um marco para a CPL do Sorvete de Itápolis, consolidando o município como referência no setor e abrindo novos caminhos para a qualificação, a inovação e o crescimento sustentável da cadeia produtiva local.