O Decola é um evento presencial,  sem fins lucrativos, idealizado e desenvolvido pela ASSIIP, afim de contribuir com o crescimento e ampliação do setor sorveteiro e de toda cadeia food service, por meio de palestras, apresentações e exposições, promovendo assim conhecimento e network entre fornecedores, representantes de mercado e empresários. Sua primeira edição foi no dia 25 de setembro de 2023 e a segunda ja tem data marcada, 24 de julho de 2024.

A ASSIIP é uma apoiadora do Gelado da Roça, que é uma iniciativa da 5ª edição do Programa Jovens Líderes do Agro - CNA, liderada por Érica Zambanini, que tem como propósito unir duas potências do município de Itápolis: o sorvete e os produtores rurais. O objetivo é evidenciar a importância do produtor por trás de cada sabor, desde o campo até a vitrine da sorveteria. Essa parceria doce e perfeita não apenas valoriza o produtor rural, mas também eleva a qualidade do sorvete.